Ein duftendes Erlebnis – Klasse 2 der Grundschule St. Martin besucht die „Backschule“ der Bäckerei Lohner in Polch, 6.10.25

Ein ganz besonderer Vormittag erwartete heute die Klasse 2 der Grundschule St. Martin: Gemeinsam mit ihrer Klassenlehrerin besuchten die Kinder die Eventbackschule der Bäckerei Lohner in Polch. Um 8.30 Uhr startete der spannende Ausflug, bei dem die jungen Nachwuchsbäckerinnen und -bäcker einen Blick hinter die Kulissen einer echten Bäckerei werfen durften.

Schon zu Beginn wurden alle freundlich vom Backteam empfangen. Mit Kopfschutz, Hygienekittel und Backschürze ausgestattet – und nach gründlichem Händewaschen – konnte das Abenteuer starten. Bei einer großen Führung durch die Bäckerei entdeckten die Kinder viele spannende Bereiche: die Croissant-Rollstation, den Sahneraum, in dem Torten entstehen, die Stube, in der Berliner gebacken werden, die Vorrats- und Kühlkammer sowie den gesamten Logistikbereich. Außerdem konnten sie beobachten, wie Schweins-Öhrchen in Schokolade getaucht wurden, und bei der Vorbereitung von Weihnachtsgebäck Vanillekipferl probieren. Überall gab es etwas zu sehen, zu staunen und zu schnuppern.

Im Anschluss wurde es praktisch: In einer riesigen Schüssel wurde ein Brotteig angesetzt, und in der Backschule durften die Kinder selbst Hand anlegen. Fleißig wurde geknetet, geformt und gebacken – am Ende konnte jedes Kind stolz sein eigenes Brot mit nach Hause nehmen. Als süßes Highlight gab es außerdem die Möglichkeit, einen Lollikuchen in heiße Schokolade zu tauchen und mit Glitzer zu verzieren.

Nach drei spannenden Stunden verließen die Schülerinnen und Schüler die Backstube glücklich, mit Brot, Plätzchenteig und vielen schönen Erinnerungen im Gepäck. Frau Jasbinschek bedankte sich herzlich beim gesamten Team der Eventbackschule in Polch – insbesondere bei Herrn Klein und Herrn Euler – für die freundliche Betreuung und das unvergessliche Erlebnis.

Der Besuch bildete den krönenden Abschluss der Unterrichtseinheit „Vom Korn zum Brot“, mit der sich die Kinder in den vergangenen Wochen im Sachunterricht intensiv beschäftigt hatten – von Getreidesorten und Ernte bis hin zur Herstellung von Mehl und Brot.

Ein gelungener, lehrreicher und vor allem köstlicher Tag für die ganze Klasse!